Le mystère de la curd...

Qu'on l'appelle curd, fromage en grain ou crotte de fromage, la popularité de ce produit vedette de la Fromagerie St-Albert est indéniable. Tellement que la curd a même depuis 13 ans un festival qui porte son nom. Festival qui se tenait la fin de semaine dernière à Saint-Albert dans l'Est ontarien et qui a encore obtenu une fois beaucoup de succès.

Samedi après-midi, trouver un endroit pour se garer dans les rues du petit village franco-ontarien relevait presque d'un exploit. Quelques milliers de personnes avaient eu la même idée que moi, c'est-à-dire profiter de la très belle température pour aller faire un petit tour sur le site du festival. Faut dire qu'à ce moment là, la dégustation de fromage, un événement incontournable durant la fin de semaine, battait son plein sous le grand chapiteau. Trouver un endroit pour s'asseoir et déguster son assiette de fromage, ça aussi c'est un exploit!

Mais le Festival de la Curd, ce n'est pas seulement du fromage. C'est aussi toutes sortes d'activités, comme un tournoi de volley-ball, des jeux gonflables pour les petits, des spectacles d'Éric Lapointe et de Marie-Mai, des performances de talents locaux, des boutiques, des kiosques. Et pour la première fois cette année, un rodéo. Bref de tout pour tous les goûts. Une programmation digne d'attirer un grand nombre de gens.

Mais j'ai beau me dire cela, je trouve quand même fascinant de voir tant de monde converger vers ce petit village de 600 habitants. De tous les festivals qui se tiennent dans la région de Prescott et Russell, c'est sans aucun le plus populaire, le plus couru, le plus médiatisé. Les gens viennent de la région environnante, mais aussi d'Ottawa, de l'Outaouais et même de Montréal. Tout ça pour un festival qui porte le nom d'un fromage...

Qu'est-ce qui attire tant les gens au Festival de la Curd de Saint-Albert? La programmation? Une activité en particulier? L'accueil chaleureux des habitants de la petite communauté de Saint-Albert?

À moins que ce ne soit réellement la popularité de la curd... Ce fromage qui fait squeak sous la dent lorsqu'il est frais. Ah, le mystère de la curd...